砥石山散策 〜 春の山菜を堪能しました
快晴の日曜日、札幌近郊の『砥石山（といしやま）』に行ってきました。
中丿沢コースから出発。尾根道は、中の沢川に注ぐ沢沿いに続きます。
中の沢川の沢
初夏を思わせる気温と天気に沢のせせらぎは和みます。２時間半ほどで山頂につき、しばし休憩。
今回の山行の目的は、今晩のおかずになる山菜を見つけることでしたので、下山の時が一番気合いが入りました。
個人的には、山菜の天ぷらより、おひたし派です。
あずきな（ユキザサ）
ニリンソウのブーケ
⇩このようにおひたしになりました。
山菜のおひたし4種
上から時計まわりに「こごみ」「ニリンソウ」「エンゴサク」「あずきな」です。
醤油をちょっぴり垂らして、それぞれの山菜の香りを堪能しました。ニリンソウが一番独特の味かもしれませんが、「あ～この味だわ」という美味しさです。
春の山菜、御馳走様でした。
