養生生活レシピ
塩レモン
![密閉容器を煮沸消毒します](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2634.jpg)
密閉容器を煮沸消毒します
![](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2635.jpg)
瓶を取り出す時に、熱湯が菜ばしやトングから滴る事がありますので、お気をつけ下さい!
![煮沸消毒のあと乾燥させます](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2638.jpg)
煮沸消毒のあと乾燥させます
![レモンは中性洗剤でシッカリ洗います](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2645.jpg)
レモンは中性洗剤でシッカリ洗います
![レモンをカットします](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2647.jpg)
レモンをカットします
![](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2649.jpg)
塩とレモンを交互に重ねていきます。出来上がりまで、ワクワクしつつ待つのも楽しい思い出になりそうですね。
![冷蔵庫に入れて、1日に一回ぐらいフリフリしますと、変化が!](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_26531.jpg)
冷蔵庫に入れて、1日に一回ぐらいフリフリしますと、変化が!
![塩レモン、1ヶ月経過](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2913-700x525.jpg)
〜 毎日フリフリし続けて1ヶ月後の様子 その1 〜
![〜 1ヶ月経過の様子 その2 〜](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2916-700x525.jpg)
〜 1ヶ月後の様子 その2 〜
![〜 1ヶ月経過の様子 その3 〜](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2915-700x525.jpg)
〜 1ヶ月経過の様子 その3 〜
塩レモンきざみ
1ヶ月塩漬けした後に、レモンを一部取りだして塩レモン刻みを作成。
![1ヶ月塩漬けした後、レモンを少し取りだしてみました](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2918-700x525.jpg)
とりだした塩レモンをすこし刻んで
![さらにフードプロセッサで刻みます](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2920-700x525.jpg)
さらにフードプロセッサで刻みます
![さらにすり鉢で軽くすりつぶします](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2921-700x525.jpg)
さらにすり鉢で軽くすりつぶします
![塩レモンペースト、完成](http://ichiyakusou.com/wp-content/uploads/IMG_2923-700x525.jpg)
塩レモンきざみ、完成
野菜炒めや、他の野菜とマヨネーズで和えてサンドイッチの具にしたり、パスタのソースやポテトサラダ、肉料理、魚料理、色々つかえそうです!
公開日:2015/08/08