NPO法人 楽膳倶楽部 〜 栄養は口からだけでなく、“心”にも必要
本日、かつて東京で勤務していた時に知り合った、薬膳講座を主催されている方に電話をする機会がありました。
当時も講座をいくつか主催されていたのですが、現在はNPO法人楽膳（らくぜん）倶楽部として東京都練馬区を活動拠点として幅広く活動されているそうです。（ネーミングが素敵です）
こちらからホームページをご覧下さい → NPO法人 楽膳倶楽部
栄養は口からだけでなく、“心”にも必要！（なるほど）
一緒に調理したあとの“会食”の時間を大切にされているそうです。確かに出来上がった料理を一緒につついて食べていると、自然と顔もほころび、笑い声もあがり、いつものより知らずと量も食べてしまうことがどなたでもありますよね。
仕事を引退された方対象の男性料理教室も盛況だそうです。男性は理論的に考えるのが得意なので、理屈にあった調理方法を再現すれば、美味しい料理が出来ること間違いなし！
料理は、作りたい相手と一緒に食べる仲間がいることで味は変わります。それが心の調味料であり、心の栄養なのでしょう。
当店では月一回の薬膳講座を開催していますが、楽膳倶楽部を主催されている清宮様の足下にも及ばないものの、楽膳倶楽部の主旨には大賛成ですので、近づけるよう、努力していきたいと思います。
