養生生活レシピ
塩レモン
密閉容器を煮沸消毒します
瓶を取り出す時に、熱湯が菜ばしやトングから滴る事がありますので、お気をつけ下さい！
煮沸消毒のあと乾燥させます
レモンは中性洗剤でシッカリ洗います
レモンをカットします
塩とレモンを交互に重ねていきます。出来上がりまで、ワクワクしつつ待つのも楽しい思い出になりそうですね。
冷蔵庫に入れて、１日に一回ぐらいフリフリしますと、変化が！
〜 毎日フリフリし続けて１ヶ月後の様子 その１ 〜
〜 １ヶ月後の様子 その２ 〜
〜 １ヶ月経過の様子 その３ 〜
塩レモンきざみ
１ヶ月塩漬けした後に、レモンを一部取りだして塩レモン刻みを作成。
とりだした塩レモンをすこし刻んで
さらにフードプロセッサで刻みます
さらにすり鉢で軽くすりつぶします
塩レモンきざみ、完成
野菜炒めや、他の野菜とマヨネーズで和えてサンドイッチの具にしたり、パスタのソースやポテトサラダ、肉料理、魚料理、色々つかえそうです！
公開日：2015/08/08
