夏の講座の準備すすんでおります
今週水曜日より札幌は、日本海からの低気圧の影響で、雨が続いております。
その前24日〜26日は晴れの日が続き、その天気を利用して、夏の講座でご紹介したい“赤しそ”と“どくだみ”の収穫を致しました。
上の写真は、採集前の赤しその畑です。畑と言っても毎年自由に畑に生えてきます。
赤い葉のものだけを採集しました。こちらを使い、赤しそシロップを3年目になる今年も作りました。
お味見は講座で・・・。
どくだみ畑です。こちらも畑と言いましても、裏庭に毎年自生しているものです。
これだけ、収穫しました。
土が落ちるよう、何度も洗います。
そして・・・、
干します。札幌の夏3日間だけでも風通しの良いところ（太陽も当たる）に干しますと、かなりカラカラになります。
どくだみと赤しそも干しております。こちらの活用方法は講座にて・・・。
準備が着々とすすんでおります。
